▷買い食い記録part17

【池袋】RINGO　

先日マックのを食べて火がついたのか
何だか無性に、またアップルパイが食べたくなり
アップルパイ専門店「RINGO」に行ってきました。

3月あたまにオープンしたこちらのお店は
焼きたてチーズタルト「BAKE」や「クロッカンシュー・ザクザク」の
姉妹店ということで、美味しいに違いないとオープン前から待ちわびてました（笑）

とはいえ、なるべく並びたくないので平日昼間に行った結果
15分位で購入出来たのでラッキー。

お店の中はこんな感じ。「RINGO」がオープンする前は
プレッツェル専門店の「Auntie Anne's」が入ってましたが
その時は作っている工程を丸見えにしていたのに対して
RINGOは作りたてのパイをズラーっと並べて客寄せしてます。

確かに、これだけのパイに一度囲まれてみたい(笑)

ただ注意したいのが、こんなにあれば回転が速いかと思いきや
レジが一つしかなく、箱に詰める作業に時間がかかるため
行列は絶対覚悟。

そんなお店の戦略に、くそーっっ と思えど
並んでも食べたくなる！と思わせるのは、開発力があってこそ。
30年間改良を重ねただけある美味しさでした。

 

 焼きたてカスタードアップルパイ　 ¥370

一口食べるとサックサクのパイ生地から
バターの上品な味わいがふわわぁ～と広がり、噛むほどに鼻を伝うほど香り高い。

 

そしてお店が謳うのも納得の、このクリームよ！
パイを焼く工程で、リンゴが入った生地を先に焼き、
カスタードを“後入れ”して2度焼きするため
パイから移ったバターの香りがするそれはトロットロでなめらか～！！

シュークリームのように、かじると横からこぼれ落ちるため
食べづらさは否めないものの

リンゴのフィリングとクリームが分かれているため、かじる所によって

リンゴの甘み酸味と、とろとろクリームをそれぞれ楽しめる所は
個人的に好き。

ただ、HPにはリンゴがゴロッと大きめに入っているように
書いてあるけど、実際はそんなに感じないし
小腹は満たされるけど￥370（税抜）はちょっと高いのが難。
家族にお土産を～と思った時に、この値段だと
近くのデパ地下行ってケーキ買お！ってなるなぁ。

・・・とはいえ美味しいのは事実。
もし違うバリエーションが出たらぜひ試したいところ。

 

tabelog.com

【群馬】yotacco　
先日築地に行った際、築地本願寺で行われていた朝市に寄り道。

 

肉厚で見るからに柔らかそうな干し芋を見つけ、

思わず友人と衝動買いしてしまいました。

 

早速一口食べると、ねっっとりとした食感の後に
優しいぃ～お芋の甘みが舌に広がって、何これ美味しい！

いつも食べてるような、ふぬぬぬぬーーーぶちっ！と

噛みちぎるそれとは、全くの別物。

 

さらにオーブントースターで温めれば

持っただけで分かるほどしっっっとりし、甘みも増してさらに美味。

 

お店の方の人柄の良さもあっての購入だったけど

衝動にしてはいい買い物したー！