とても天気が良かった先週末。
父（じぃじ）の提案で、あらかわ遊園へ行ってきました。
こちらは小学校低学年位までに合わせた遊びが充実していて
アトラクションや小動物園、ピクニック用の広場など
5歳児の息子にとっては、まさに楽園(笑)
公営で、入場料や乗り物代が安いため
年に2～3回位のペースで遊びに行っているのだけど
月齢を重ねるごとに、息子が「ハマる」スポットも毎回異なる訳で。。
今回は滞在時間のほとんどを
小動物園の「ふれあい広場」で過ごす羽目に。
ここでは決まった時間のあいだ、ヤギとヒツジに触れ合う事が出来、
寝ている真横を小さい子が走ろうが、ツノをふん掴もうが
全く怒らないヤギたちの我慢大会が見れます(笑)
そんな 抵抗出来ない おとなしい彼らに、動物が苦手な息子もすぐに心を開き
「子ヤギがかわいー」と撫でたり少し離れて眺めてみたりと、もう虜(笑)
なかなか離れないため「アイスでも食べながら帰ろ？」と促し、
何とか帰れど気付けばいい時間に。。
急いで帰宅し、晩御飯の買い物に行くと
魚屋さんで美味しそうな「かんぱち」を発見！しかも3割引。 ←ここ一番注目
これをワサビ醤油で、、、じゅるり。食べたいところだけど
ひとり2切れじゃオカズにならないよなぁ。。と、
手に取ったそれを戻そうとした時、この記事を思い出しまして。
よし！今から肉屋に行って牛タタキを・・・じゃなくて
かんぱちのなめろうに美味の可能性を感じ、作ってみました。
※絵は「いらすとや」を利用しております
※材料はこちらを参考。
味は・・・予想以上でした。 アジのような青魚独特の臭みがない分
香味野菜の香りが前面に出てしまうものの
かんぱちの脂で程よくこってり感が出てこれ美味しい～！！
カサ増しにキュウリの千切りを敷いたのも良く、
大根のツマより青臭さがある分、魚の磯臭さが消えるし
シャキシャキ感とみずみずしさがまたいい仕事してる！
・・・ということで「なめろう」の万能さに私も気付いてしまったので
他の魚でトライしたらまた書きます。
【材料】
かんぱち（刺身用） 120g
＜香味野菜＞
ねぎ 1/2本
青じそ 好きなだけ
しょうがすりおろし チューブで3～4cmをぴゃーっと
みそ 大さじ1
きゅうり １本
