ある暇な週末。part18 お洒落居酒屋のやり口を採用。
先週、今週と大荒れの天気が続いてますが
皆さん被害なく、無事に週末を送られましたか？
土曜日の東京は、朝から激しい雨が降っていて
せっかく息子と私の両親と一緒に屋外プールへ行くはずが、止むなく中止。
・・・すると思っていたのに
よっぽど息子を連れていきたかったのか
「とりあえず行くぞ！」と気合入れて車を出す、じぃじ（私の父）。。
道中も雨は降り続き、「いやムリだろ」みたいな顔をした息子の横で
私は第2候補のプール場を探すためにスマホとにらめっこ。 ←酔うんだこれが
そしてとうとう到着すると・・・空はなぜか晴れてるっていう（笑）
ここのプールは学生の夏休み期間しか解放していないため、
土日の混雑具合は毎年すごいのに、この日の人の少なさと言ったら
もうプライベートビーチ状態！
結局雨が降ったり止んだりしたため、予定より早く切り上げたものの
雨宿りしながら限界まで粘り、贅沢なひと時を過ごせました。じぃじぶらぼー！
（じぃじのラッシュガードを借りて、とんがりコーンを指にはめる
デスガリアン 正義のヒーロー。）
・・・で、そんなこんなで
くったくたになって帰って来たこの日の夜は
冷しゃぶサラダに枝豆と、手を抜いたオカズしか頭に浮かばず
一応もう1品温かいものをと、こんなものを作ってみました。
◆しいたけのクリームコロッケ風◆
実は、先週こんなサイトを発見しまして。
事前にしいたけだけは買ってあったものの
1週間分のまとめ買いは次の日にするつもりだったので
家にある数少ない材料で何とか作ったのが、、これ。
ホワイトソースをただ乗っけただけだけど
こズルイお洒落居酒屋のごとく、ネーミングを
「クリームコロッケ風」にして、ちゃっかり応募した次第。
【材料】
しいたけ 6～8個
玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
＜A＞
牛乳 200cc
コンソメの素 小さじ2
ちなみに、しいたけを噛んだときの「じゅわっ」が苦手な方は
ホワイトソースを作る前に、しいたけをフライパンで軽く焼いておくと
あまり気にならないかもしれないです。
（私も元々しいたけが苦手で、いまだに煮物と茶碗蒸しに入ってる
しいたけは克服できない。。あの独特の、じゅわっ、が）
